美しく透明で強力な肉汁を得るには、次の手順を実行します。 髄質の骨が入った素敵な牛の脚。次に、中くらいの玉ねぎ2個を半分に切って、フライパンに入れますが、脂肪はありません！タマネギは皮をむかないで、茶色の皮をつけたままにします。フライパンに残っている限り、切断面が黒く焼き付けられるまで、それが害を及ぼす心配はありません。鍋の冷水に肉を入れます。 ...
準備 シュニッツェル、フィレ、ソーセージなどをフライパンから取り除き、保温します。 ローストストックを水でデグレーズし、沸騰させます。 濃いソースのバインダーまたは小麦粉といくつかのマギー（お好みに応じて3〜4個の水しぶき）で増粘し、ハーブ、塩、コショウ、パプリカで味付けすることができます。 新鮮なチャンピオン、ペッパーで洗練することができます。...
時間総準備時間：1分 自分でマヨネーズを作る： OK、ミキシングだけで10秒かかります。最初に材料を提供する（すべてが揃っている場合）には、さらに20時間がかかります。いずれにせよ、物事は非常に簡単で簡単なので、店で完成したマヨネーズを買う必要はありません。...
これはEwaldのインサイダーヒントです。彼は常に成功するとは限りません。非常に重要なのは、キャラメル化糖とその燃焼を区別できる良い鼻です。冷たい鍋を用意してください！ 多くの人が問題を知っている：偉大なシュニッツェルソースなし（バッグを準備して）...
時間準備時間：10分 総準備時間：10分 完成したトマトソース（麺類など）の代わりに、私ははるかに安価で汎用性の高いイタリアの缶詰トマト（例えばALDIで29セント）を好みます。私はこれをブレンダーのカップに入れ、スパイスとマッシュを少し追加します。これにより、継続時間によって粉砕の程度に影響を与えることができます（まだ小さい部分がある場合は個人的に好みます）。自家製ピザにも最適です！ ...
レシピは約4人用です。 成分： ロースト・塩漬けピーナッツ100g 1個の赤唐辛子が穴を開けて輪になります（あなたの好みによります...） 生1 1個 ココナッツミルク1/8リットル 大さじ3ライムジュース しょうゆ大さじ3 砂糖1つまみ ...
時間準備時間：20分 調理時間または焼き時間：50分 総準備時間：1時間10分 12 1/2ポンドのトマトを食べる 玉ねぎ250gを切る 1 Bd。パセリ（完全に残す） 塩150gと白コショウ大さじ1/2 水を加えずに約20分間ゆっくりと調理し、完全に沸騰させ、絶えず攪拌し、ストレーナーを通過させ、小さなグラス（リムの下1 cmまで）に入れます。 ...
タマネギ3枚、ベイリーフ1枚、ニンジン1杯、酢2杯、1/2リットルのスープ、1/2ソースのジンジャーブレッド、レーズン大さじ4杯、クランベリーコンポート1杯、サワークリーム1杯、塩、コショウ、砂糖 準備：...
私はカスタードを食べるのが好きです-しかし、通常は家にフルーツソースがありません-期限切れか購入するのを忘れてしまいました。 これは修正できます： 誰もが通常、家の中にジャムを持っています。赤でも黄色でも、好きなようにみんな。だから、大さじ3杯のジャム、ほぼ同じ量のジュースを取ります（甘いジャムに対抗する酸のため、自然に濁ったリンゴジュースが好きです）。...
このソースはパスタ料理と相性がいい。 約乾燥ポルチーニm 30g 約50gのリーンベーコンキューブ 1エシャロット ニンニク1片 赤またはポートワイン125ml 約150mlのゲームファンド 100mlクリーム ポルチーニmに125mlのお湯を注ぎ、約2〜3時間浸します。 ...
