乾燥栗(栗、栗)を準備する
時間
調理時間または焼き時間:30分
休憩時間:24時間
総準備時間:24時間30分
約束されたように、乾燥栗/甘い栗をさらに処理する方法を今日お見せしたいと思います。
念のため:最初に栗をむいてから、可能であれば茶色の皮から取り除いてから、少なくとも2週間は毎日ひっくり返してよく乾燥させました。
準備
- 準備に時間がかかりますz。 B.朝、栗の必要量をポットに入れます。その後、冷水で満たします。 1人用B. 10個。そのため、室温で少なくとも24時間、蓋をして一晩放置します。栗は今ゆっくりですが、水を取り、再び厚くなります。
- 午後の安全のために(水がすでに非常に濁っている場合)、水を交換し、夕方に再度、不必要な発酵がないようにします。
- 翌朝再び新鮮な水を加え、蓋で覆い、柔らかくなるまで約30分間調理します。栗色の皮が取り除かれると、栗は軽くなります。それらを除去できなかった場合、調理水も赤褐色に変わります。これは単なる視覚的な欠陥であり、もちろん、明るいままであれば、より美しく、見た目にも魅力的です。
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私はこの方法で乾燥栗を準備するのが好きです、そして、それらは非常に満ちているので、あなたが料理する気がしないとき、彼らは食事を取り替えます。 (100グラムには約250カロリーが含まれます)。しかし、それらは脂肪が非常に少ないため、保存に適しています。
彼らは料理にもかかわらず非常に甘い味がし、またグルテン不耐性、祝福を持っている人のためです。私は意識的にそれらを食べますz。胃のむかつきのように、代謝全体に規制効果があるため。
子供でもおいしいことができます。糖尿病患者は、高強度のために量に注意を払う必要があります。
もちろん、市販の蒸し栗zも入手できます。 B.もちろん購入。しかし、あなたが十分な甘い栗を持っているか、または単に最初から自分で製品を作りたいなら、自分でそれをしないのはなぜですか。
モットーの後:「何が中にあるか知っています」。
私の次のヒント(まだ作業中です;-))甘いクリルラードのおいしいレシピと、栗を保存する別の方法を紹介します。
PS:栗が30分たってもまだ硬い場合は、栗が非常に大きく、浸す時間が短すぎる可能性があります。小さな炎で15分間煮る=低レベルで柔らかく煮る。
おやつを楽しんでください!