ガチョウは乾燥しすぎていますか？ 「死んだ」揚げ？
親愛なるコミュニティ、特にそれが重要な場合、こんにちは。たとえば、パパの新しいガールフレンドが訪れると、事故が起こります。多くは比較的簡単に修正できます。
しかし、どのようにすれば、長すぎたり熱すぎたりしているガチョウを保存できますか？シンプル：浸漬。
最も簡単な解決策は、すぐに購入できるガチョウの基金ですが、翼、首、内臓のスープから調理したものでもあります。
あなたは、ガチョウを胸と太ももに数回刺し、非常に鋭いフォーク（ルーラードの針がうまくいきます）で肉の中に入れます。今、あなたはキッチンタオル（紙ではなく綿）をブロスまたはガチョウの基金に浸します。次に、布をガチョウに2層で押し付けます。できるだけ完全にカバーする必要があります。その後、再び完全に浸します。残りの資金は焙煎鍋に入れられます。
約0.5時間後、焙煎鍋からの資金をたっぷりと布に注ぎ、もう一度しっかりと押して、夕方に時間があれば、これを30分ごとに繰り返します。一晩しっかりと布を押して、それがガチョウに濡れて座ってみましょう。
ガチョウを加熱する時間になるまで、次の朝に手順を繰り返します（注いで、落ち着かせます）。次に、ガチョウを冷たい塩水で覆い、監督の下で茶色にします（！）。
手順は時間がかかりますが、それだけの価値があります。そして、ゲストの誰も何かに気づきませんでした;-)
