時間準備時間：20分 調理時間または焼き時間：20分 総準備時間：40分 うさぎ唐辛子のために、壊れた野生のウサギまたは解剖された繁殖/マストヘッドが必要です。...
時間総準備時間：3時間 材料 ハーシュの肩の引き金、約1 kg コショウ、塩、マスタード たまねぎ1個 ジュニパーベリー、月桂樹の葉、クローブを袋に入れて、または完成した野生のスパイスを取る サワークリーム1杯、またはサワークリーム 1/8 L赤ワイン シュナップスブランデー1杯 ワイルドフォンド1杯 クランベリー1/2杯 準備...
-ウサギを砂糖入りの酢に24時間入れます。 -ベーコンを抜き、玉ねぎをたくさん炒める。 -その後、小麦粉を加えて軽く茶色にし、冷たい水を注ぎます。 -うさぎをソースに入れて90分煮る。 -スパイス：塩、コショウ、ベイリーフ、挽いたオールスパイス、ジュニパーベリー -調理中にカブの大さじ1杯を追加します（一度に1カップ） -その後、ウサギを曲から取り出して検索します。...
今日は非常に特別な御recipe走のレシピ-安くはないが、良い！ トリガーされ、よく準備された鹿肉から-しかし、これ以上の胴体脂肪はないはずです！ このためには、まだ次のものが必要です。 オリーブオイル バター 赤い割り割り2カップ オールスパイス 塩こしょう 何かカイエンヒット 砂糖（利用可能な場合は茶色） キルシュ2 cl パセリのみじん切り大さじ約2 約250 gのヒラタケ 準備：...
秋はゲームの時間です。今日は、一度高貴なレフメダリオンを作ります。 鹿肉を手に入れます。これは、まだ存在する場合は銀色の肌をトリガーして削除します。 2つの「Rehlachsen」から、厚さ約2〜3...
誰もが家族で内臓を食べるのが好きです。私と私の子供たちは肝臓が大好きです、私の夫はすべてが好きです。私のゲーガは狩りが好きなので、私たちはしばしばゲームの肉を楽しんでいます。内臓を食べるのが好きな人にはとても美味しいです。 ...
昨日は美味しいうさぎの背中がありました。ウサギは比較的めったに調理しませんが、何年も前に、焙煎時にますます硬くなったものもありました。昨日は完璧でした、私は豚ヒレ肉のようにそれを扱いました、それはうまくいきました。 あなたは2人が必要です 2枚の切り身を持つウサギ1匹、大きな食欲2 バターとオイル 夕食にも飲む赤ワイン、グラス1杯 にんにく2かけ 大玉ねぎ1個 1ベイリーフ...
5月1日、ノロジカのクローズシーズンは終了します。その後、非常に繊細なマイベックが再びあります。 私たちは鹿の足を取り、同じように出発します。リクエストに応じて、これは肉屋またはゲームディーラーでもあります。私は基本的に、ゲームの味を良くするためにゲームをマリネートしません。しこりは、塩/胡pepper、少量のピメント、砕いた月桂樹の混合物で擦ります。...
今再び狩りの時間です。多くのショップでは、新鮮なゲームやフリーズゲームが再び提供されます。おいしいクワガタのラグーは普通のものではなく、非常に簡単に調理できます。典型的でやや厳しいゲームの味が気に入らない場合は、肉をバターミルクに1〜2日間入れてください。 レシピは8人で計算されます。 1.5〜2...
鹿、ノロジカ、イノシシ。肉屋と皿の上には何がありますか？どこから来たの？どのように準備しますか？これらすべての質問に対する答えは？あなたはそこに行きます： 野生種 狩猟法と狩猟者は、主に野生の鹿と狩猟鳥が異なります。簡単です。有蹄ゲームという用語は理解できない。シェルとして、ハンターはゲームの爪を指すので、すべてのクローヴンフーヴ（鹿、鹿、イノシシ）の有蹄のゲームで指定されています。...
