野生

すべての記事


スパイシーなイノシシのルラード
四月 2024

スパイシーなイノシシのルラード

時間準備時間:20分 調理時間または焼き時間:1時間20分 総準備時間:1時間40分 おいしいスパイシーな味わいのイノシシのルラード。 材料 4匹のイノシシのルラード 工場からの塩、コショウ 大さじ1-2大 スモークベーコンのミックススライス4枚 牛乳に浸した2本のロール 小玉ねぎ1個 卵1個 刻んだハーブ1カップ ナツメグ1つまみ 2-3杯のバターラード スープ野菜一束 1ベイリーフ...

ブドウのラグー
四月 2024

ブドウのラグー

時間準備時間:30分 調理時間または焼き時間:2時間15分 合計準備時間:2時間45分 時々、私の地域のハンターとゲームをします。鹿肉がどこから来たのかは知っていますが、典型的な野生の味を持たないガチョウではないと確信していますが、今回は鹿のようなものがありました:ブドウとズッキーニのラグー。 材料 クラブからの鹿肉グーラッシュ1 kg 2中ズッキーニ 種なし350 g赤ブドウ...