ファインレメダリオン
秋はゲームの時間です。今日は、一度高貴なレフメダリオンを作ります。
鹿肉を手に入れます。これは、まだ存在する場合は銀色の肌をトリガーして削除します。 2つの「Rehlachsen」から、厚さ約2〜3 cmのメダリオンを切り取りました。これらは、海の塩、コショウ、少しのオールスパイスで味付けされ、少量のオリーブオイルとスプーン一杯の透明なバターが入った鍋に入れられます。両側から、メダリオンが焼かれています。次に、熱を弱め、大さじ2〜3杯、鍋のふたをします-約4〜5分間くすぶります。ちなみに、2番目のフライパンに少量のバター、クリームと（2人で）約1/2テーブルの少なくとも70％のココアチョコレート、チョコレートジンジャーブレッド（ウエハースなし）をすりおろします。 （やすりの上に羊皮紙を押した場合、それを取り除いてきれいなやすりにすることができます！）それにクランベリーの良いスプーン一杯とバルサミコ酢のダッシュを加えてください。 Gaaaanzは静かに彼の前に沈みました。完成したメダリオンを皿の上に並べ、ソースの下でグレービーをかき混ぜ、メダリオンの上にかけます。 SpätzleまたはSchupfnudeln to and finishedは、高貴なゲームディッシュです！
PS：ゲームのセクションとボーンはフリーズされ、十分に揃ったら、強力なワイルドパワーブイヨンから調理されます。
PPS：もちろん、鹿のメダリオンでこのレシピを作ることもできます！
