肉のヒント

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繊細なシュニッツェル-クリーンワーク
八月 2020

繊細なシュニッツェル-クリーンワーク

קח: קרש חיתוך גדול קטע ארוך של פעמיים של סרט נצמד תבשיל מחבת או גבעול עכשיו הניחו את נייר הכסף על קרש החיתוך, זרקו עליו את השניצל, תבלו אותו. ואז אתה עובד על שאר השקופיות ומקיש על כל העניין באלימות...

ステーキを適切にローストする
八月 2020

ステーキを適切にローストする

簡単なテスト:英語、中、よくできました。ステーキを揚げるとき、圧力テストは、肉がまだ血まみれ(英語)、中程度、またはよくできているかどうかを明らかにします。 非常に簡単な方法で、私はシェフから学び、TheFruitAndFlowerBasketコミュニティと共有したいと思います。...

水で肉を炒める
八月 2020

水で肉を炒める

כשאני מטגן בשר, למשל צלי חזיר או בקר לא אוכל יותר שומן. אני לוקח תבנית צלייה, שופך לתוכה מים, נותן לה להתחמם ואז מכניס את הבשר. ברגע שהמים מבושלים מדי והם מתחילים לשרוף, אני שוב מוסיף מים. חזור על כך...

常にオーブンでステーキを調理しますか?
八月 2020

常にオーブンでステーキを調理しますか?

ステーキを焙煎すること自体が科学です。しかし、すべての意見にもかかわらず、完全なステーキを得るためにオーブンを常に加熱する必要はありません。 両側で肉を炒め、クッキングプレートの熱を弱め、8〜12分間パンを覆います。 揚げ具合にもよりますが、ステーキはまさに私が望むものです。個人的には、ブルーが好きです。つまり、内部に桜の実ができるはずです。 オーブンを予熱することなくうまく機能します。 ...

オニオンステーキはとても簡単です
八月 2020

オニオンステーキはとても簡単です

私は独身で、自分で料理する気はありません。それは速く行き、安くなければならない。それで、週末に非常においしいものを最小限の労力で準備しました。それを紹介します。 ...

ビーフルラードクラシック(圧力鍋)
八月 2020

ビーフルラードクラシック(圧力鍋)

圧力鍋での古典的なビーフルラードの準備:ルラードはとてもバターが柔らかく、分解しません。 ビーフルラードマスタード添えさて、ベーコンの縞模様のストリップ(私は常に肉屋で/肉部門のゴッサマーで機械で直接カットさせます)、オニオンリング、小さなガーキンストリップ(またはスライス)で証明します。コショウで味付けする。...

ローストまたはソーセージを温かく保つ
八月 2020

ローストまたはソーセージを温かく保つ

チップは、肉の広がりのない部分でのみ機能します-湿った熱はパン粉に浸透し、水浸しになります。ただし、ローストやソーセージを温めておくこともできます。 ステンレス製のパンが必要です。これは半分水で満たされ、ホットプレート上に配置されます。水はほとんど沸騰するはずなので、煮る。 次に、アルミホイルで包んだまな板、またはパンに適し、水でパンにアルミホイルで覆われた逆さの蓋を置きます。 ...

マリネを作り、安価な肉片を柔らかくする
八月 2020

マリネを作り、安価な肉片を柔らかくする

高価なローストビーフやテンダーロインを用意するのは偉業ではありませんが、高貴でない肉を煮込んだりローストしたりするには十分ではありません。 ここで私はマリネを食べて、肉の風味と柔らかさの安い部分さえ手に入れます。 準備と材料 1〜2本のボトル(肉の大きさに応じて)を、名前のないコーラの入った深いボウルに注ぎます。ダイエットのバリエーションではありませんが、砂糖を使ったレギュラーです。...

rouladesおまる
八月 2020

rouladesおまる

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あらゆる種類の鶏肉
八月 2020

あらゆる種類の鶏肉

古典的な鶏の包みは冷凍されており、約70セントの費用がかかり、背骨で構成されています。チキンバック。 もちろん、スープを調理することもできますが、背中を煮込むこともできます。...