あらゆる種類の鶏肉
古典的な鶏の包みは冷凍されており、約70セントの費用がかかり、背骨で構成されています。チキンバック。
もちろん、スープを調理することもできますが、背中を煮込むこともできます。
この目的のために、解凍された背中部分は、塩漬け、胡pepper、小麦粉をまぶし、玉ねぎと少量のニンニクをたたき、熱い油に漬けます。野菜ストックで削除し、それをカバーしてシチュー！熱を減らします。何度も何度もブロスを注ぎ、塗り付け、追加します。
半時間後、背面に付着しているビススル肉も、交換することができます。これで、肉を非常に小さく切り、タマネギのソースで楽しむことができます。エンドウ豆の小さな缶の内容で、量を増やすことができます。この小さなラグーは2人で十分で、ジャガイモ、パスタ、スペツレ、ご飯、dump子とうまく合います...すべてに。
この切り離された肉を鶏肉の皮とソースなしで混ぜると、肝臓ソーセージとはかなり似たものが得られ、スプレッドとして使用できます。
しかし今、骨に、死体は捨てるべきではありません。なぜなら、これは素晴らしい、非常においしいスープを調理できるからです。ネギ、ニンジン、セロリもあれば、冷たい水で覆い、玉ねぎを加えます-古典的な緑。もう少し塩をしなければなりません。このスープは、数時間煮ることができます。緊張、預金-あなたはそのような小さな鶏からもっと期待することはできません！
