しばらくの間、肉屋を見ることができます-そしてスーパーマーケットで-提供されている肉を何度も何度もマリネしました。漬け物のザウアーブラテンについてではなく、これらの油性マリネについて話しています。 推測することしかできません。これは非常に頻繁に肉が使用される場所であり、これらのマリネなしではすでに少し「bitい」または少し「スモーキー」にさえ見えます。マリネはほとんどそれをカバーしています！ ...
バーベキューシーズン-誰もが焼きたての肉の匂いに満足している-そして、そのようなもの。よく訓練されたのはおそらくヴィーヒェルで、ローストやグリルの後はとにかく厳しいです。対照的に、肉マシュマロ塩が役立ちます。 パパイヤを最後に準備したとき、残りと皮をむいて材料を保存し、乾燥させました。古いコーヒーグラインダーで細かく挽き、塩を混ぜます。 ...
チリコンカルネのミンチ肉のほとんどのレシピが与えられます。しかし、私の夫はこれのためにあまり残っていないので、私は肉を約1cmの小片に切りました。あなたの好みに応じて、牛肉のみ、または豚肉と混ぜてください。...
キノコの仕掛け：七面鳥の肉から作られたミートボールはジューシーなままです。 ミートボール、ミートボール、ミートボール、またはミートボール：これらはすべて、外側がカリカリで、内側がジューシーなおいしい揚げた小さなミートボールを意味します。 誰もが肉などの独自のレシピを持っています。また、Frikasの牛肉と豚肉の味と同様に、家禽肉よりも健康的です。 ...
鶏肉をサクサク、ジューシー、そしてそれほど脂っこくしないようにするには、まず調理/調理してからオーブンでローストする必要があります。 調理する前に、家禽は自由に満たされます。お好みに応じて、オレンジ、りんご、玉ねぎ、パンdump子などを添えてガチョウからガチョウにアヒルします。...
以前、ミートボールを作りたかったのですが、今回はできるだけ大きくて重いものにします。それで、小さなデジタルスケールに小さな皿を置き、ゼロをクリックして、150グラムのひき肉の重量を量り、濡れた手でいつものようにミートボールを形作りました。最終的に、まだ250グラムのハックが残っていました。それから125グラムのミートボールをさらに2個作りました。...
私たちはすぐに食べられる肉/焼き肉が好きではないので、私はそれらを自分でマリネするのが好きです。それは順番に多くを作るので、新しいものは何もありません。 私のヒント： 肉の部分を冷凍バッグに入れ、適切なマリネの上に注ぎます。次に、袋のシールで密封して冷蔵庫に入れます。時々適切に「こねる」。...
簡単なフィルフィレット：シャープニングスチールでスーパーを管理します。 今日の午後、Lafer-Lichter-Leckereiの繰り返しを見て、Johann Laferがこのヒントを与えました。インターフェイスがなく、何もラップする必要がないので、私はそれがどのように行われたかにとても興奮しました。...
Sauerbratenrezepteにはすでにたくさんあるので、冷蔵カウンターからすぐに漬けたザウアーブラテンの次の「経験報告」だけです。 次の点に注意すれば、カウフハレンの冷蔵カウンターでマリネしたものを使って、本当に美味しい「ラインッシュ」ザウアーブラテンを作ることもできます。焙煎から出る液体は十分に酸性化されます！...
知っていること：常に肉屋から良いが高価な肉を買いたいとは限らないので、ディスカウンターにアクセスする。自宅で、それから厳しい現実。 肉を柔らかくするためのヒントとそれが私をいつか救ってくれました：キウイ！一部の場所では、彼女は29セントで作品を受け取ります。 1キロの肉（各品種、鶏肉はどちらかというと不適当）は、熟成したピューレのキウイの半分で十分で、これは肉のマリネとして与えられます。...
