タフな肉はとても柔らかい
知っていること：常に肉屋から良いが高価な肉を買いたいとは限らないので、ディスカウンターにアクセスする。自宅で、それから厳しい現実。
肉を柔らかくするためのヒントとそれが私をいつか救ってくれました：キウイ！一部の場所では、彼女は29セントで作品を受け取ります。
1キロの肉（各品種、鶏肉はどちらかというと不適当）は、熟成したピューレのキウイの半分で十分で、これは肉のマリネとして与えられます。
私の経験では、2時間以上は動かさないでください。そうしないと、肉が分解します！このトリックはパイナップルでも機能しますが、キウイは肉にほとんど味を与えません。通常の調味料では味がしません。
このガイドをお楽しみください！
私のヒントが、私たちの間で精通した人々に役立つことを願っています。そしていつものように：必須ではありません！
