酵母の生地ペストリー

すべての記事


Yeast-S(亜麻ラップ)
マーチ 2024

Yeast-S(亜麻ラップ)

小麦粉500 g 酵母1立方体またはドライイースト1包 250 gマーガリン(室内保温) 卵2個 バニラシュガー1包 塩ひとつまみ 酵母生地を作り、手放すことなく複数のロールを形作ります。これらから、砂糖の上に指の厚さのロールを作り、天板に「S」として配置します。...

キャンプロール
マーチ 2024

キャンプロール

材料 酵母生地: 小麦粉500 g 酵母1立方体 1/8リットルのぬるま湯 砂糖100 g 2ペバニリンシュガー ソフトバター100 g 卵1個 125 gクォーク(40%) デコレーション: コーティングするミルク大さじ3 あられの砂糖50g(粗粒砂糖) 2 Paバニラ 準備 酵母生地を準備し、歩いた後、直径6...

ドーナツ/パンケーキ
マーチ 2024

ドーナツ/パンケーキ

時間準備時間:40分 調理時間または焼き時間:20分 合計準備時間:1時間。 Fasnetsküchle/ Berliner /ドーナツ/パンケーキ 材料 酵母の生地 小麦粉500 g 酵母20 g 牛乳1/4リットル バター70 g したがって、50 gの砂糖(シナモンと砂糖で焼いた後に回転するので、必ずしもそうである必要はありません)はより美しく、より速く茶色です 卵2個 塩ひとつまみ...

パン職人のためのブリオッシュ
マーチ 2024

パン職人のためのブリオッシュ

時間準備時間:10分 調理時間または焼き時間:30分 総準備時間:40分 ブリオッシュは素晴らしいテーブルペストリーで、パンメーカーでも作ることができます。 材料 牛乳160ml バター80 g 小麦粉390 g 砂糖40 g バニラシュガー1パック 塩ひとつまみ 全卵1個 卵黄1個 乾燥酵母小さじ1.5 準備 バターが溶けるまでバターとミルクを加熱します。 (加熱しないでください!)...

チェルシーバンズ
マーチ 2024

チェルシーバンズ

時間準備時間:15分 調理時間または焼き時間:35分 総準備時間:1時間50分 すぐにこれらのレーズンカタツムリが作られます。あなたは素晴らしいパンを焼いた直後に凍結することができます-あなたはいつもコーヒーに新鮮なカタツムリを持っています! 材料 小麦粉450 g 酵母1立方体 砂糖140 g バター100 g 卵1個 牛乳200ml レーズン150 g 塩ひとつまみ 準備...

ブリオッシュ・ストリーゼル
マーチ 2024

ブリオッシュ・ストリーゼル

時間準備時間:1時間 調理時間または焼き時間:25分 総準備時間:1時間25分 おばあちゃんのブリオッシュストリーゼル 材料 小麦粉500 g 卵1個 砂糖60 g 60 gソフトバター(私はいつもサネッラを服用しています) 牛乳250 ml 酵母1立方体 コーティングするには:卵黄1個と少しのミルクを泡立てます 準備 小麦粉、砂糖、卵1個を混ぜ、ぬるま湯に酵母を溶かし、小麦粉に加えます。...

脱衣ドーナツ
マーチ 2024

脱衣ドーナツ

時間準備時間:15分 調理時間または焼き時間:30分 総準備時間:45分 今日、私たちはおいしいプルドーナッツを再び食べました。心配しないでください、彼女は裸ではありません!ドーナツと呼ばれるのは、脂肪を焼く前に生地を引き抜かなければならないためです-引き離さなければなりません。おいしいドーナツはコーヒー、紅茶、ホットココアと相性がいいです。 酵母生地が必要です: 材料 小麦粉1 kg...

FasnachtsküchleおよびNonnenfürzchenから
マーチ 2024

FasnachtsküchleおよびNonnenfürzchenから

愚かな品種のカーニバルスナック 「第5シーズン」がピークに達すると、カーニバル拠点でお祝いの習慣や儀式だけが祝われることはありません。料理の自然の地域の伝統も毎年ルネッサンスを経験しています。他に類を見ないお祭りは、典型的な地元のおやつが多種多様です。...

ベルリンのパンケーキ
マーチ 2024

ベルリンのパンケーキ

時間準備時間:1時間20分 調理時間または焼き時間:10分 総準備時間:1時間30分 材料 (20人のベルリン市民向け) 小麦粉500 g 充填用の200 gのジャム 牛乳125 ml バター100 g 酵母30 g(キューブ) 卵2個 砂糖大さじ2 卵黄1個 バニラシュガー1パック 小さじ1レモンの皮(すりおろした) ローリング、あるいはフロスティング用の粉砂糖 フライパン脂肪 準備...

イースタークッキー-さまざまな酵母生地のバニー
マーチ 2024

イースタークッキー-さまざまな酵母生地のバニー

これらのイースト生地のうさぎは、覆われたイースターテーブルで見栄えがよく、味が良いです。 基本的に、それらは普通の酵母生地から作られており、ノウサギの形に刺激を与えたいだけです。 材料 酵母生地: 小麦粉380 g 砂糖50 g バニリンシュガー1個 レモン味の数滴 乾燥酵母1パック 卵1個(タンパク質のみ) ぬるま湯125 ml ソフトバター100 g 塩ひとつまみ 準備...