すべてのロースト用のシンプルなソース
準備
- シュニッツェル、フィレ、ソーセージなどをフライパンから取り除き、保温します。
- ローストストックを水でデグレーズし、沸騰させます。
- 濃いソースのバインダーまたは小麦粉といくつかのマギー（お好みに応じて3〜4個の水しぶき）で増粘し、ハーブ、塩、コショウ、パプリカで味付けすることができます。
- 新鮮なチャンピオン、ペッパーで洗練することができます。
- このソースは、昔からマギーソースとしても知られています。常に既製のソースに頼る必要はありません。
- これは迅速に行われ、美味です。
