10秒でマヨネーズを作る
時間
総準備時間：1分
自分でマヨネーズを作る：
OK、ミキシングだけで10秒かかります。最初に材料を提供する（すべてが揃っている場合）には、さらに20時間がかかります。いずれにせよ、物事は非常に簡単で簡単なので、店で完成したマヨネーズを買う必要はありません。 （それに直面しましょう：既製のマヨネーズはあまり味が悪くありませんが、生卵を9ヶ月間持続させるために業界で動揺しているのは...本当に知りたくありません。）
材料
- 生卵1個
- 植物油100ml
- 大さじ大さじ1
- レモン汁1ダッシュ
- 塩ひとつまみ
- コショウ1つまみ
したがって、ツール：
- 1ハンドブレンダー
- ブレンダーがちょうど収まる幅の狭い背の高いグラス1個。
準備
ガラスの傾斜に記載されている順序（重要：卵が最初）の成分。ブレンダーを地面に置きます。電源を入れてから注意してください-あまりにも急いではなく、素敵でゆっくりです-引き上げてください。
すべてがきれいでクリーミーになったら、味を試してみてください。またはこれに基づいて構築します：
マヨネーズは、少量のワインビネガー、大さじ1の刻んだケッパー、刻んだコルニション、チャービル（またはタラゴン）のピンチを追加することにより、レムラードになります（注：終了時）。
