ほうれん草のベッドでカネローニボロネーゼスタイル
時間
準備時間：45分
調理時間または焼き時間：1時間。
総準備時間：1時間45分
おいしいカネロニ料理、自家製ボロネーゼフィリング、手打ちカネロニ麺はいかがですか？
退屈でトマトを含んだTKカネロニはこの自家製の料理には決して十分ではないので、この料理はいくらかの仕事をしますが、結果はそれを作ることの面倒さに報います。
それを試してみてください、それは間違いなくレシピを再ハッシュする価値があります。それはただおいしいです。
準備と食欲をお楽しみください。
2人分の材料を示しましたが、より多くの人で材料を2倍にするか、適宜調整することもできます。
材料
ボロネーゼの場合：
- たまねぎ1個
- ニンニクの小さなクローブ1個
- 小さなニンジン1個
- 新鮮なタイムの5つの茎または乾燥したタイムの大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 250 gミックスひき肉
- 塩、コショウ、ナツメグ、砂糖1ピンチ
- 大さじ1トマトペースト
- 刻んだトマト1/2スズ（約200 ml）
- 赤ワイン50 ml
ベシャメルソースの場合：
- バター大さじ1
- 大さじ1
- 1/8 Lミルク/水の混合物
- インスタント野菜ストック
キャセロール料理の場合：
- TK葉ほうれん草300 g
- すりおろしたパルメザンチーズ30 g（私はペコリーノを食べました）
- 1スクープ（約75 g）モッツァレラチーズ
- トマト1個
- 少し太った
- 約10カネロニ
準備
タマネギ、ニンニク、ニンジンの皮をむき、さいの目に切る。新鮮なタイムを洗浄し、振って乾かし、必要に応じて乾燥したタイムを準備するために、2本の茎を脇に置きます。
大きなフライパンで、大さじ1杯の油を加熱し、その中で約10分でひき肉を砕きます。塩こしょうで味付けし、玉ねぎの半分、刻んだニンジン、ニンニクを炒めます。また、ELトマトペーストが追加され、発汗します。最後に、ジュースとトマト-粗く刻んだトマト-も加え、ワインにはミンチ肉、タイムの葉、乾燥タイムが付いています。これはすべて、彼の前で約20分間開いた鍋に沈む必要があります。
別の鍋で、オリーブオイル小さじ1杯を加え、残りの玉ねぎを追加するので、それらはガラス状になり、その後、解凍したほうれん草になります。塩、コショウ、ナツメグで味付けし、少し保温します。
チーズはすりおろされ、モッツァレラチーズはさいの目に切って取っておかれます。
ベシャメルソースについては、大さじ1のバターを鍋で加熱し、EL粉を加え、攪拌しながら水とミルクの混合物をゆっくりと加えます。コショウ、塩、少しインスタントの野菜スープで味付けします。
キャセロール皿に油を塗り、ベシャメルソースから大さじ2を皿の底に置き、その上にほうれん草を配ります。
ミートソースは再び味付けされ、カネロニはそれで満たされています。あなたは小さじでそれを行うことができます、私は特別に購入したパイピングバッグを取ります、私はそれがパスタチューブに正確に合うようにこれまでのところカットしました。カネロニは、キャセロール皿のほうれん草のベッドのすぐ上に充填するのが最適です。なぜなら、それは何かをこぼすことができ、カウンターの上に着く必要がないからです。満たされたチューブは、ほうれん草の上に直接置かれます。ほうれん草、私は麺の上に置いたスライストマトです。
残りのベシャメルソースがその上に注がれ、最終的に2種類のチーズがソースの上に来て、フォームが180度に予熱されたオーブンで40分間代わりになります。
時々、カネロニの表面が暗すぎないことを確認します。必要に応じて、熱を少し下げます。
だから、それはそれであり、今ではごちそうです！
