おばあちゃんのヘドウィグのトマトソース-ケチャップ
時間
準備時間：20分
調理時間または焼き時間：50分
総準備時間：1時間10分
12 1/2ポンドのトマトを食べる
玉ねぎ250gを切る
1 Bd。パセリ（完全に残す）
塩150gと白コショウ大さじ1/2
水を加えずに約20分間ゆっくりと調理し、完全に沸騰させ、絶えず攪拌し、ストレーナーを通過させ、小さなグラス（リムの下1 cmまで）に入れます。
80〜90度で1/2時間煮沸します。または、冷めたら、冷凍バッグに入れて霜で保存します。
ソースまたはケチャップが望ましいかどうかに応じて、より濃くまたはより薄く調理します。
また、トマトの数が少なくても可能です（おばあちゃんには5000平方メートルの庭があり、常に大家族が供給していました）。その後、材料を減らしてください。 :-)
