ポテトとチコリのキャセロール、ゆでハム
時間
準備時間：40分
調理時間または焼き時間：30分
総準備時間：1時間10分
今日は、チコリと生ハムを組み合わせた非常においしいキャセロールをお勧めします。誰かがこれをテストしたいと思うなら、ここにレシピがあります。
4〜5人前の食材
- ジャガイモ1 kgがたっぷり
- 500 gチコリ
- 玉ねぎ2個
- お好みのハーブ（パセリ、ディル、チャイブ...）
- ニンニク1片
- すりおろしたチーズ150 g（例：エメンタラー、チェダーまたは類似品）
- 300 g調理済みハム
- バターラード大さじ1
- クリーム250 ml
- 塩、コショウ、少しナツメグ
- 金型用オイル
準備
- ジャガイモを洗浄し、皮をむき、約20分間沸騰した塩水で調理します。
- チコリを洗浄し、きれいにし、四等分し、軽く煮込んだ塩水に入れて約2分間湯通しし、その後冷水の下で捨てて排水します。
- タマネギは皮をむき、薄いスライス（リング）にカットされます。パセリとディルを洗浄し、振って乾燥させ、粗く刻み、ニンニクの皮をむき、細かく刻みます。
- オーブンは、180度の上下熱に予熱されます。
- 最初に、ハムを細いストリップにカットし、熱い清澄バターで約5分間フライパンで焼いてから、キッチンペーパーで乾燥させます。
- まだ温かい鍋で、玉ねぎ、ニンニク、ディル、パセリ、おろしチーズ100 gを約3分間炒めた後、クリームを加えて塩コショウで味付けします。
- ゆでたジャガイモを流し出し、簡単に冷却し、小さな立方体（または薄切り）に切り、油を塗ったキャセロールに入れ、約150 gのハムで覆います。
- その後、チコリの四分の一を置き、ハムの残りの上に広げます。
- チーズクリームクリームがその上に注がれ、最後に残りのチーズが振りかけられます。
- その後、ベーキング皿は予熱されたオーブンの下部にあるレールの上に約30分間置かれ、黄金色に焼き上げられます。
もう一つ ヒント 菜食主義者のために：ハムを省いてください。
お腹がすいた、またはお腹が空いた方、お料理とお菓子作りを楽しんで、食欲をそそりますように！
