ベーキングの本を絶えず見ることにうんざりしている人のためのヒントがあります。 短いペストリーを作りたい場合は、本を調べる必要はありませんが、この請求書はそのままにしてください。 粉砂糖125g 250gバター（最高のクール） 小麦粉500g それは戦いの半分です。次に、小麦粉のkgあたり0.5％の塩（小麦粉の）と2つの卵黄。...
これは、手放す必要のないクイックピザ（またはそれに似たもの）のイースト生地のレシピです。 小麦粉400グラム ドライイースト2袋 ぬるま湯200 ml 塩ひとつまみ 砂糖小さじ1 大さじ2オイル（オリーブオイルでも可） おそらくハーブ（オレガノ、バジル、...） ...
これは、ピザの例に関するイースト生地の私のいつものレシピです。もちろん、他のすべての料理の小麦粉の調整量で。 ピザの大きなシート2枚（通常のオーブンのD標準部品は約40X50） 500 g小麦粉タイプ504（プレート250用） 塩ひとつまみ ドライイースト1袋。 （1は厚い！-2でも3でもない） もちろん、小麦粉を多くすればするほど、生地は大きく、厚くなります。 温かい水 準備...
現時点では、Cookieが返される時期に、このヒントは価値があります。 ロールアウト時に生地がローリングピンにくっつかないように、ローリングピンの上に（新しい）高級ストッキングソックスを引っ張るだけです。つま先の先端の靴下に小さな穴を開けて、ハンドルが覗くようにします。 ...
新鮮なイーストでイーストケーキを焼く場合は、生地を複雑に作成することなく行うことができます。それははるかに簡単で高速です。 ボウルのイーストキューブを少し砕いて、砂糖を振りかけます（ケーキのレシピに記載されているとおりですが、大さじ2杯）。次に、酵母が完全に液化するまで、酵母と砂糖のフォークと混ぜます（2分以内で完了します）。...
最初のヒント： 多くの場合、酵母生地を長時間放置する時間がないか、寒い季節には永遠に時間がかかります。ここに私のヒントがあります：温められたヒーターの前に覆われたイースト生地を置くと、生地はすぐに上がります、プロセスは必要に応じて繰り返すことができます。 2番目のヒント：...
1.) 小麦粉500g サイコロ1個または1パック。乾燥酵母 1 / 4lミルクぬるま湯 バターまたはマーガリン50g 砂糖200g バニラシュレッド1個 卵2個 2.) コールドバター250g...
時間準備時間：20分 総準備時間：20分 クリスマスシーズンが再び始まるとき、これはあなたがほとんど何でもすることができる非常に簡単なクッキー生地のレシピです。 材料 小麦粉300 g 小さじ1杯のベーキングパウダー バニリン1包 砂糖125 g（茶色の砂糖も美味しい） 卵1個 塩ひとつまみ コールドバター125 g 準備...
非常にシンプルで迅速かつ非常においしい方法は、冷水で酵母生地を作ることです。ケーキはさらにジューシーになります。 唯一の要件は、脂肪がそこにあることです。 酵母を半分の量の液体と混ぜ、小麦粉の3/4で練り、残りの液体と柔らかい脂肪（小麦粉500 gに脂肪100...
