大根の葉は健康的で美味しい！特に野菜がまだ高価な春には、安価な緑を使用できます。 ラディシェンバンドの最も美しい葉を取り、洗って細かく切ります。 それから、ミートボールまたはミートローフ用のひき肉の下にそれらをハーブのように混ぜます。サラダソースによく入れたり、オリーブオイルの下でパスタと混ぜたりすることもできます。 しかし、非常に新鮮なだけで、黄色がかっていない、彼らは味がしません。...
時間総準備時間：2時間 私は野生ニンニクの香りと味が大好きなので、今では野生ニンニクの塩を作りました。 このために私は新鮮な野生のニンニクと一般的な道路塩の大きな束が必要です。 野生のニンニクをよく洗い、小片に切る。次に、ベーキングトレイに置き、オーブンで60℃で乾燥させます。約1〜2時間かかります。 ミキサーで乾燥した野生ニンニクを細かく挽き、塩と混ぜます。...
このフォーラムのレシピを見ると、多くの作家がカレーを使用していることに気づきましたが、明らかに購入したスパイスミックスに頼っています。数年前にインドのマドラスに長期滞在したとき、私は地元の人からカレーをすばやく簡単に作る方法を学びました。それ以来、私はそれを自分で混ぜます。これは、私がカレーに依存していないという利点がありますが、コートに合わせて自分の好みを作ります。 ...
これは、キッチンで50年の経験を持つ老婦人からのヒントです。おそらく彼はここで若いシェフを助けています。 ゆでたスープが何となく鈍く、シチューがいっぱいだが幸せではない場合、食べ物の素晴らしい味を得るための簡単なトリックがあります。デザートを除くほぼすべての料理で使用できます！ スープにバター20 g、シチューまたはスライスしたメルト、砂糖1つまみと塩2つまみ、チリパウダー1つまみ、マジック！...
細かく挽いたマッシュルームの粉です。ポルチーニm、バターm、カバノキm、赤い帽子、栗の芽、ヤギの唇、モレル（残念ながらありません...）、巨大なインコ、アンズタケ、騎士、トーテムトランペットなどのスパイシーな香りのスパイシーなキノコあなたといくつかのニンニクdump子。...
フルーツコンポートを調理するときに、塩を少々、重曹またはソーダを少々加えることで砂糖を節約できます。コンポートテイスティングサワーなしで少量の砂糖だけが必要です。レッドカラントまたはルバーブで試してみてください。 半分にしたグレープフルーツに少し塩を振りかけるのはとても面白いと思います。塩はアルカリ性で、果物の酸を中和します。...
1 kgの有機オレンジ、または1 kgの有機レモン 砂糖120 g オレンジまたはレモンをお湯で洗い、白さを残さずにこすります。 それとも？ゼスター？編集。私はそれをします、それは私にとってより簡単です。 すぐに砂糖を振りかけます。 大きいベーキングトレイに粘着フィルムを置き、混合物を薄く広げて放置します。 ...
