シンプルな日曜日のランチ-ソースをたっぷり使ったローストビーフ
時間
準備時間：15分
調理時間または焼き時間：3時間
合計準備時間：3時間15分
しばらくの間、私たちは非常に簡単に準備ができ、非常においしい味がするお気に入りの料理を持っています。ほんの少しの労力で作られた本当においしい美味しい日曜日のランチ：ローストビーフとたくさんのソース。
前日の夕方によく準備できるので、日曜日の仕事が減ります。
材料
- 700 g-1000 gローストビーフ
- ダスティング用の小麦粉
- バター大さじ2-3
- 250 g-300 gクリーム
- 200 g-300 g肉汁
- タマネギ2個（ニンニク2個を味わうため）
- 2-3人参
- 60 mlバルサミコ酢（ダーク）
- 塩とコショウ（工場から）
準備
- まず、玉ねぎの皮をむいてリング状にカットし、ニンジンを洗って大きなピースにカットします。
- それから、肉を準備します：それを洗って、乾かして、ボードまたは皿に小麦粉をまき散らします。小さなふるいを使用しました。
- 鍋でバターを加熱し、ローストビーフを四方から炒める。バルサミコ酢を注ぎ、蒸発するまですべてを煮ます。
- 肉と塩をこしょうします。私はいつも工場からすべてを新鮮に挽くのが好きです。
- その後、スープとクリームが追加されます。蓋を閉め、火を弱めた状態で、牛肉を約3時間ローストします。その後、それは超繊細でうーん...非常においしいです！
- 調理後、ローストを取り出し、皿などに置き、ソースをふるいにかけ、少し煮詰めて少し厚くします。しかし、それはあなたがそれを好む方法に依存します。私はもう少し液体ソースが好きで、もちろんソース増粘剤を決して加えません。
- ソースは、塩とコショウで味付けすることができます。
ヒント：
必要に応じて、タマネギとニンジンとフライに、大まかに刻んだニンニク2〜3個を追加することもできます。
私が食べるために余分に与えるタマネギとニンジンは、野菜のような家族全員ではなく、大好きです！もちろん野菜をソースでピューレにすることもできるので、より濃厚なグレービーを得ることができます。
さらに、家族の一部にはdump子が、もう一方にはマッシュポテトがあります！そうそう、もちろん赤キャベツとリンゴ-長時間よくキュウリとキュウリのサラダを調理しました。
ソースは本当に素晴らしい味がします-心配しないでください-酢さえも！
