ショートクラストペストリーで作られたショートペストリー
私は自分の人生のために、特にショートクラストのペストリーで作られたペストリーのために焼くのが好きです。私はしばしば、私のもろいペストリーがどれほど簡単で軽いかを称賛します。私のもろいペストリーがとてもゆるいように、私はインサイダーのヒントを持っています。私は、新鮮なレモン汁の大さじで卵をかき混ぜます。
レモン汁は卵の成分を生地により良く広げるので、もろいペストリーは特に軽くて簡単です。残念ながら、素人として、どの化学プロセスが関係しているかを正確に説明することはできませんが、それは確かに素晴らしい科学プロジェクトになるでしょう！
