ルバーブとイチゴヨーグルトケーキ

時間

準備時間：20分
調理時間または焼き時間：50分
総準備時間：1時間10分

このジューシーでおいしいケーキのレシピは、すべてのルバーブとイチゴのファンに強くお勧めできます。フルーティーなコンビネーションにより、このケーキは美味しく酸っぱく甘い味がします。さらに、生地は驚くほどゆるくて軽いです-本当におやつです！

レシピを試してみれば、後悔することはありません。ルバーブとストロベリーの時間が終わる前に、私はこのケーキをもっと頻繁に焼きます！

28 cmスプリングフォーム用

カバーのため：

生地について：

オーブンを上下175度に予熱し、ベーキングペーパーでスプリングパンの底を広げ、縁にグリースを塗り、すりおろしたココナッツ（またはパン粉）を振りかけます。
ルバーブを洗ってきれいにし、必要に応じて皮をむき、約1 cmの大きさに切ります。イチゴを洗い、きれいにして半分にします。次に、果物を大さじ1½の砂糖と混ぜます。
ミキシングボウルで、柔らかいバターを砂糖とバニラシュガーでクリーミーになるまで泡立て、卵を次々に混ぜます。
小麦粉をベーキングパウダーと混ぜ、バター砂糖卵の塊に加えてかき混ぜます。最後に、ヨーグルトをかき混ぜ、高速で短時間すべてを混ぜます。
生地の半分をスプリングフォームパンの底に広げて果物で覆い、残りの生地を果物の上に注意深く広げます。
予熱したオーブンで約45〜50分間型を焼きます（箸テストを行います！）
ベーキング時間の後、ケーキを少し冷まし、スプリングフォームの端から慎重に取り外し、ワイヤーラックで冷まします。
消費する前に、粉砂糖でほこり、ホイップクリームでお楽しみください。

ベーキングとかなり良い食欲をお楽しみください！