オリーブオイルのマッシュルームのピクルス（マッシュルーム、ヒラタケ）
これらのきのこのピクルスは、きれいなグラスで非常によく見えるので、ささやかな贈り物としても適しています！
きれいな新鮮なキノコ1ポンド-小さなキノコ、ヒラタケ、または両方の種類の混合物は、最初に軽く塩水とレモン汁を混ぜたもので煮詰めます。水はキノコをかろうじて覆うだけです。
約2分、キノコをふるいに注ぎます。
2番目の鍋で、次の混合物を沸騰させます。
白酢1杯
にんにく2かけ
小さじ1杯の乾燥タイム
リングにカットされた2つのネギ
1ベイリーフ
塩小さじ1
砂糖小さじ1/2
マスタードシード小さじ1
グリドルから混合物を取り、その下にオリーブオイルのコーヒーカップを1つ混ぜます。排水されたキノコはマリネに入り、冷蔵庫で2時間引き込まなければなりません。出す前に、刻んだパセリを振りかける。
きのこの味は、smoke製のorや固ゆで卵とサンドイッチの伴奏としてとても良い。
