美味しくて健康的：グリュンケルナウフラウフ
非菜食主義者でも見逃しません！美味しくて健康的！ベジタリアングリーンケルヌフラウフ。
とても簡単-4人にとっての喜び：
小さじ1/2のオリーブまたは菜種油/中火、250gのグリーンカーネル/全粒穀物、1個のタマネギ/さいの目に切って、約2分間炒め、3/4リットルのお湯/穀物を加える、 2つの野菜ストックキューブ/または粉末を混ぜます。蓋を閉じた状態で皿が軽く煮られるように熱を弱めます。約40〜45分間調理します。ストーブのスイッチを切り、鍋を皿の上に置きます。
緑色のカーネルを完全に冷まします。ポットを冷蔵庫に1〜2日間、または寒冷地で冷えるまで戸外で保管できるように準備しました。
5個または4個の大きな卵を穀物に加え、コショウ、必要に応じて塩、1個のパプリカ、3個の小さなニンジンをさいの目に切って混ぜます。すべてをキャセロール皿に入れます（オイルで軽くブラシをかけます）。
混合物の上に2つまたは3つの中程度にスライスしたトマトを広げ、軽く押して、トマトの上に小さじ1/2オリーブオイルを滴下します。
オーブンの上部/下部を200度予熱し、グリッドの上部を形作り、中間バーを約40〜50分間焼きます。最終的には、表面が液体でなくなるまで、卵塊がブロックされて褐変します。
温度を175度に下げ、表面にすりおろしたエメンタラー150グラムを広げて、オーブンでチーズの望ましい焼き色になるまでキャセロールを焼きます。
香りが良くなるように、キャセロールは約30分間冷やすか、温めるだけにしてください。室温でも、カラフルなサラダや子羊のレタスと相性がいい。
