鶏肉を2回再利用-スープとブロイラー鶏肉
新しいヒントではなく、食べ物を控えめに使用しなければならなかった時代から来ています。
鶏肉を鶏肉から簡単に剥がせるまで、鶏肉のスープを水と塩で煮ます（鶏肉はかろうじて覆う必要があります）。鶏肉を取り除き、4つの部分に切る野菜（ネギ、ニンジン、セロリなど）を細かく刻み、スープで調理します。したがって、チキンブロスは前菜として準備ができています。
メインコースでは、鶏肉の部分に約2杯の溶けたバターを塗り、パン粉を振りかけます。金色の茶色とサクサクになるまで、200度の中間ラック上のオーブンでベーキングペーパーで鶏肉を焼く。
私は実際に女性から、もしスープを作ったら鶏肉をどうするか尋ねられました。彼女は、調理後に鶏肉を捨てると言います（....！）。
