タマネギを使ったパーティーサラダを長持ちさせる
夏、太陽、バーベキューシーズン...再びポテト、麺、米、ソーセージサラダ&Coなどの大きなボウルパーティーレタスがあります。これらのサラダの多くは、純粋なレシピのタマネギで騒々しいです。しかし、生の玉ねぎは、十分な冷却にもかかわらず、サラダを比較的短時間で「転倒」させることができます(発酵)。
もしあなたがパーティー用に大量のサラダを準備する、および/または数日が経過するまでサラダが利用できないこと、および/または特定の食べ残しが残ることを知っている場合は、以下をお勧めします:
玉ねぎ(さいの目に切ったもの、または輪にしたものなど)を少量の油で弱火で約5〜10分間汗をかきます。しかし、ローストしないでください-タマネギはガラス状だけかもしれませんが、色を受け入れないでください!
その後、短時間冷やしてから、サラダのレシピに従って通常どおり使用します。
賞味期限-もちろん良い冷却が提供されます-数日(!)日増加しましたが、サラダも少し健康的であることに気づきました。
頑張って!