自家製のパンは「より滑らか」になります

このヒントは、自家製パンを硬くしすぎないようにするのに役立ちますが、素敵な「ふわふわ」です。

いつも自分のパンを焼きたかった。残念ながら、いくつかの試みが「パンツの中」で行われました。そこでパンメーカーを買いました。私はレシピを正確に守っていましたが、結果は「ハードボーン」でした!

通常、レシピには水を飲むべきだと書かれています。それから私はチップを得ました、白パンでは、液体の半分を牛乳で置き換え、農家のパンでバターミルクを取る必要があります。私はそれを試してみました、そして見よ、パンは素晴らしいです!

[パン職人直伝]滑らかさを追求したカスタードクリームの作り方(146) | 四月 2024