卵を調理-スペースと時間なし

柔らかい卵の場合:

  1. 卵に穴を開けないでください。卵はゆっくりと加熱されるので、卵が破裂する頻度は高くなりません。
  2. 卵をソースパンに注ぎ、冷水で覆い、ストーブのスイッチを入れます(すすいで、たまに一度だけ脱灰する必要のない小さな古いポットを取るのが最善です)。
  3. 水が沸騰し始めたらすぐに5にゆっくりとカウントし(実際に泡立つまで)、ストーブの電源を切ります。ガラスセラミックフィールドの場合、約20までカウントする必要があります。ストーブに応じて、多少多かれ少なかれ-一度決定する必要があります。
  4. 水の沸騰が止まったら(小さな泡はないか、ほんの数個の小さな泡)、鍋を熱から外し、通常のように卵を焼きます。

数年前、私は実際に母からこのヒントを得ました-彼は1つの石でいくつかの鳥を殺します:

あなたは卵料理機、卵タイマーを必要とせず、さらにエネルギーを節約します。の数 また、サイズは実質的に役割を果たしません。

【水ナシ?ゆで卵】食材の持つ水分で茹でる | 九月 2020