ファストキャロットとアップルルッコラのサラダ
時間
準備時間：15分
休憩時間：5分
総準備時間：20分
このおいしい、新鮮でビタミンが豊富なサラダは非常に迅速に準備されます。ニンジンとリンゴの甘みのある味とルッコラの軽さは、互いに非常によく引き合います。
材料
2〜3回分だけ必要なのは：
- ニンジン300 g
- 2〜3個のリンゴ（サイズによる）
- 1杯のロケット
- オリーブオイル大さじ3
- 少しレモン汁
- いくつかの食用花（例えば、ヒナギク、キンレンカ、マリーゴールド、スミレ）
準備
- にんじんを洗い、皮をむいて細かくすりおろし、もう1つはおおよそすりおろします。
- りんごを洗い、四等分し、芯から取り出し、小さな断片に切る
- ロケットを洗い、振って乾かし、刻みます。
- すべてをボウルに入れ、オリーブオイルとレモン汁を加えて混ぜます。
- それを通過させ、いくつかの花を添えてボウルに入れてください。
