夏の夕食：ポークのグリルステーキとモッツァレラチーズとトマト
時間
準備時間：15分
調理時間または焼き時間：25分
総準備時間：40分
すぐに準備され、非常によく準備できる軽い夏の料理：焼き豚ステーキはイタリアに行く- モッツァレラチーズとトマト入り。
暑い日には、早朝に毎日の食事を準備するのが好きなので、午後遅くに焼くか加熱するだけです。
この料理は、オーブンでのみ後で焼く必要があるため、予想されるゲストにも理想的です。
材料
4人の場合：
- 豚肉または豚肉のステーキ1 kg
- 4-6カクテルトマト
- 2つのボールのモッツァレラチーズ（水牛のモッツァレラチーズの清澄）
- バジル
- フライ用の油/バター
- 塩、粗胡pepper、チリフレーク
- スプレッダーからのイタリアのハーブ
- トマトペストまたはタプナード
マリネ：
- 醤油大さじ2-3
- ハチミツ大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
準備
- マリネは材料から作られ、バックステーキは一晩、少なくとも3時間マリネされます。
- 鍋にバターと油を熱します。
- 水切りしたステーキを両側から炒める。
- オーブンを200度に予熱します。
- トマトとモッツァレラチーズ（可能であれば）を薄いスライスにスライスします（モッツァレラチーズは簡単に冷凍して薄いスライスに切ることができます。残念ながら今回は考慮しませんでした）。
- ステーキを鍋から取り出し、モッツァレラチーズとトマトで覆い、粗いコショウとプロバンスのハーブを振りかける。
- チーズが溶け始めるまで予熱したオーブンに入れます。
トマトペストまたはタプナードとバジルを少量加えてからお召し上がりください。
さらに、新鮮なほうれん草、ハーブ、レンズ豆、1/2ヘビキュウリ、赤玉ねぎ、トマト、すりおろしたニンジンのカラフルなサラダがあります。私が蜂蜜、ハーブ酢、100 mlの野菜スープ、パプリカ、塩、コショウ、小さじ1杯のマスタード、菜種油から作るサラダドレッシング。
オーブンフレッシュオリーブチャッタッタが夏のディナーを締めくくります。
