在庫のパセリ:ナイフなしのチョップ

ナイフでパセリを骨の折れる粉砕:

2〜3回すすいだ後、葉を2〜3回洗い、茎から洗い流し、冷凍バッグに入れます。バッグから空気を抜きます。クリップでポーチを最後に閉じてから、フリーズします。すべてがうまく凍結されている場合は、「ソックスを洗う」などのように(解凍を防ぐために)バッグ全体を非常に速くこすり、押します。数回回します。これにより、必要に応じて摂取できるパセリの細かな細片が得られます。