バターミルクと種入りのスペルト小麦とニンジンのパン
時間
準備時間：25分
調理時間または焼き時間：60分
休憩時間：50分
合計準備時間：2時間15分
昨日、私はこのおいしいスペルト小麦とニンジンのパンをバターミルクと種子で焼きましたが、私も成功しましたか？ニンジンとバターミルクのために非常にゆるくておいしいです。お勧めしたいです。
材料
- 約250 gのニンジン
- ヒマワリの種50 g
- 30 gカボチャの種
- スペルト小麦全粒粉500 g
- 塩小さじ2
- 乾燥酵母1パック
- 小さじ2杯のキャラウェイ
- 生someパウダー
- 500 mlの温かいバターミルク
準備
- かぼちゃとひまわりの種を焦げ付き防止の鍋でローストし、ニンジンを洗い、皮をむいて細かくすりおろしました。
- ミキシングボウルで、小麦粉を塩とドライイーストと混合し、室内の温かいバターミルクと攪拌し、次にキャラウェイ、ジンジャーパウダー、ニンジンをすりおろし、5〜6分間ハンドミキサーのhookで十分にwellねます。最後に、ローストしたカーネルをこねます。
- その後、湿った布でボウルを生地で覆い、約30分間温かい場所に置きます。その後、生地を再度短時間混練し、グリースを塗った、またはベーキングペーパーボックスの形をしたライニングに入れます。後ろに湿ったスプーンを置いて、生地を形に均等に広げて滑らかにし、同時に表面を水で十分に湿らせます。これにより、パンを焼くときにカリカリとした皮ができます！その後、型をベーキングペーパーで覆い、生地をさらに20分間放置しました。
- オーブンは190度に予熱されています。
- 金型内の生地が再びなくなって体積が増加した後、金型を下部レールに置き、耐火容器を水で予熱したオーブンの底に置きます。焼き時間は約60分かかります。
- それから私はパンをオーブンから取り出して簡単に冷まします、それから金型からそれを溶かしてワイヤーラックで完全に冷まします...
そして今、私はあなたにたくさんの楽しい焼きと楽しみを願っています！
