ロブスターディルソースのサーモンステーキ
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：30分
合計準備時間：1時間。
今日、私たちは再び新鮮な魚を探していました。私は基本的に、市場で信頼している魚屋から買います。サーモンステーキの準備のためのレシピをあなたから奪いたくはありません。
2人分の材料
- 2つの新鮮なサーモンステーキ
- ハーブ塩、挽きたてのコショウ
- フライ用バターラード
ソースについて：
- コニャック大さじ1
- クリームライト1/2カップ
- 新鮮なディル1束
- ロブスターペースト60 g
- 水350ml
- 塩、挽きたてのコショウ
- ジャガイモのコロッケ、好きな量と人の食欲（私はTKミニコロッケを使用していました）
サラダの場合：
- キュウリ1個
- いくつかのチェリートマト
- たまねぎ1個
- ニンニク1〜2個
サラダの追加：
- 白バルサミコ酢
- オリーブオイル
- 供給と味に応じたハーブ
- 塩、胡pepper、マスタード、好きな人
- 砂糖1つまみとクリーム1杯
準備
- サーモンステーキはコショウとハーブソルトで味付けされ、しばらく脇に置きます。
- それまでの間、私は上記の材料からサラダソースを作り、キュウリの皮をむいてスライスし、トマトを半分にします。
- ロブスターソースについては、鍋で水を加熱し、ロブスターペーストをかき混ぜながら加え、半分に切ったディル、コショウ、塩、コニャックとクリーム半カップでゆでます。少し熱してもソースを温かく保ちます。
- コロッケでは、オーブンを180度に加熱します。コロッケが完了するまで約10分かかります。
- サーモンステーキを揚げるには、フライパンにバターを加え、次に熱い脂肪に魚を加えます。両側の魚ステーキを最大約5分間ローストし、保温します。
- 次にサラダとドレッシングを混ぜて、サーモンステーキとコロッケで食欲をそそるプレートをアレンジします。少し新鮮なレモンを加えて食べることができます。
お食事をお楽しみください！
