ムール貝のトマト赤ワインソース

時間

準備時間：25分
調理時間または焼き時間：40分
総準備時間：1時間5分

最後に再びムール貝の時間-それは私が待っていたものです：私はムール貝が大好きで、ついに再びそれらを楽しむことができます！ムール貝は、「R」で終わる月にのみ購入して楽しむ必要があります。もちろん冷凍製品は除外されます。

このチップには新鮮なムール貝のみを使用しています。これまでのところ、私は野菜と白ワインのスープでそれらを準備しました。これは今私にとって退屈だったので、このレシピを私と同じくらいムール貝が好きな人と共有したいと思います！

ムール貝を準備する前に、徹底的に洗浄し、ブラシで最高のブラッシングをしなければなりません。ムール貝は使用できません。ムール貝を鍋に入れ、煮てから20分ほど煮ます。
大きなフライパンでオイルを熱し、さいの目に切ったタマネギとつぶしたニンニクをガラス状になるまで炒める。次に、トマトと赤ワインを加えます。
塩、コショウ、バジル（または他のスパイス）で煮沸した後。 20分間加熱して煮る。試してみてください！それでも赤ワインの味が強すぎる場合は、液体をさらに少し減らします。ソースが小さすぎると、トマトはいっぱいになりましたが、多すぎません。必要に応じて試してみてください。

ムール貝もパスタと非常によく組み合わせることができます。麺が希望の調理時間になったら、ムール貝を投げてソースを加えます。ファルファッレまたはソースだけで料理を食べましょう！

明日はムール貝がいます。本当に楽しみです！ここで多くのムール貝愛好家に会って、あなたに良い食欲を願っています！