ベーコンと揚げズッキーニとジャガイモのスライス
時間
準備時間：10分
調理時間または焼き時間：20分
総準備時間：30分
揚げズッキーニとポテトスライスとベーコン、非常に迅速に準備できるシンプルでおいしい炒め物。
2人前の食材
- 1-2玉ねぎ
- 500 g小から中サイズのジャガイモ
- ズッキーニ500 g
- コショウ1個
- 100 gベーコン（またはハムキューブ）
- 少しの塩、胡pepper、クミン、ナツメグ
- フライ用植物油
準備
- ベーコンを小さく切る。玉ねぎの皮をむき、さいの目に切り、ベーコン（またはハムキューブ）と一緒に、ホットオイルでコーティングしたフライパンで炒めます。
- ジャガイモの皮をむき、ズッキーニを洗い、茎を取り除き、必要に応じて半分にします。次に、ジャガイモとズッキーニを非常に薄いスライスにカットします。これは、マルチハンド摩擦で最高かつ最速です（私の場合はGOURMETmaxxから）。
- 唐辛子を洗い、きれいにし、小片に切る。
- ズッキーニとジャガイモのスライスを、コショウ、塩、クミン、少しナツメグで軽く味付けします。オニオンキューブとベーコンを入れた熱い鍋にコショウを入れ、ポテトスライスが黄金色になるまで回しながら炒める。
- ハーブクォークまたはサワークリームを自由に提供できます。
