スペルト小麦粉と種子のサクサククッキー
時間
準備時間：20分
調理時間または焼き時間：30分
休憩時間：1時間
総準備時間：1時間50分
最近、このレシピを雑誌で見つけて、すぐに試してみましたが、少し変更しました。その結果、これらの非常においしいサクサククッキーが得られます。甘すぎず、健康的で良質な材料が使用されています。罪悪感を感じることなく、スナックに非常においしいものを！
焼きたいと思う人のために、ここにレシピがあります 約24のクッキー（2つのベーキングトレイ）：
材料
- 125 gソフトバター
- サトウキビ糖60 g
- バニラシュガー1パック
- 卵1個
- スペルト小麦全粒粉250 g
- 小さじ1/2ベーキングパウダー
- 塩ひとつまみ
- 60 gのビターチョコレート（少なくとも60％のココア）
- 25 gカボチャの種
- ヒマワリの種40 g
- 必要に応じていくつかの乾燥クランベリー
準備
準備はかなり速いです！
- まず、生のサトウキビとバニラシュガーを含むソフトバターをクリーミーにかき混ぜ、次に卵をかき混ぜます。
- 小麦粉をベーキングパウダーと塩と混ぜ、バターと砂糖の混合物の下で半分をかき混ぜます。
- チョコレート、カボチャの種、クランベリーを大まかに切り刻み、ひまわりの種と残りの小麦粉を手で、またはハンドミキサーの生地フックで生地の下に練ります。
- 軽く粉にした作業面上で、生地を直径約5 cmのロールに成形し、粘着フィルムで包み、冷蔵庫に1時間置きます。
- オーブンは180°Cのトップ/ボトムヒートに予熱されています。
- 冷却された生地ロールは、約5 mmの厚さにスライスされます。
- 少し形を整えて、グリースを塗ったトレイに、またはベーキングペーパーまたはベーキングフォイルを付けて、表面に水を軽く塗り、ひまわりとかぼちゃの種を少し振ります。
- ベーキング時間は、予熱したオーブンの下部レールの1つで15〜18分です。
- 次に、プレートから慎重に取り出してワイヤラックで冷やす前に、クッキーを少し冷まします。
後悔することなくベーキングとスナックを楽しんでください！注意-中毒の危険があります！
