コーヒーとチョコレートのチリ
非常にスパイシーで、時には唐辛子の成分が異なるため、驚くでしょう。
コーヒーとチョコレートのチリ-4人前
約700 gの牛肉（通常はまだザバベルトです）
玉ねぎ1個または玉ねぎ2個、みじん切り
つぶしたにんにく2片
200mlのコーヒー
1 kl。トマトペーストの錫
200 mlビーフブイヨン（インスタントパウダーから）
小さじ2〜3杯のブラウンシュガー
唐辛子フレッシュまたはチリパウダー、味に応じて多かれ少なかれ
小さじ1クミン？注意してください、みんなの好みではありません
小さじ1杯のココアまたは約50 gのダークチョコレート
小さじ1/2杯ずつ飲む。オレガノと混合コリアンダー
シナモンのピンチ
1ベイリーフ
塩こしょう
インゲン豆1缶
肉を小さな立方体に切り、少なくとも数時間、オリーブオイル、レモン汁でマリネしますか？より良い一晩。
準備：
肉を軽くたたき、熱い油で少しずつ炒め、肉を脇に置きます。タマネギ、ニンニク、トマトペーストをフライパンに入れて炒め、黒糖を加えてから、肉、塩、コショウを加える。
次に、コーヒーとビーフブイヨンを加え、残りのスパイスを加えます。低レベルで2時間よく煮る。おそらく見て、スープを注いでください。
2：1の方法でご飯を炊きます：= 2 gr。カップの塩水を沸騰させ、1 gr。のご飯を加え、蓋を閉めた状態で小規模に調理します。
インゲン豆を水切りし、スープの一部を追加し、さらに20分間煮ます。味わう時間ですか？たぶん塩？ -そして、ご飯を追加します。
ヒント：細かく切ったトマトやコショウを1缶追加できます。
