ロールキャベツ
材料
- キャベツ1個
- 500 gひき肉
- 2-3個の玉ねぎ
- 1モッツァレラチーズ
- お好みのハーブ
- 卵1個
- パン粉
- 1？コーンスターチ大さじ3
準備
キャベツは塩水に約15〜25分間浸します。 （サイズに応じて）調理済み。その後、冷水で2回冷やし、指を火傷しないようにします。
キャベツが調理されている間、ひき肉はボウルに入れられます。
さいの目に切った玉ねぎ、塩、こしょう、お好みのハーブを追加します。必要に応じて、いくつかのハムキューブを追加することもできます。モッツァレラチーズも細かくさいの目に切り、卵とパン粉を加えます。すべてをよくこねます。
キャベツが冷めたら、茎を切り取ります。これで、葉を慎重に放すことができます。希望の量のひき肉を取り、1つか2つのキャベツの葉で包みます。肉を取りすぎないようにしましょう。スレッドで固定し、パンを四方から軽く炒める。キャベツロールが十分に茶色になったら、スープと50分を加えます。弱火で煮込みます。経験の浅い人なら誰でもオーブンに全部入れることができます。そこに180？シチュー200度1時間残りのキャベツを刻んで追加します。
最後に1？ 1杯の水に大さじ3の澱粉（ソースの量に応じて）を溶かし、その後、必要に応じてスープをソースに濃くし、味付けします。
