チョコレートロールを焼く
時間
総準備時間:1時間15分
ベーカリーのチョコレートのように、簡単に準備できて美味しいです!
材料
- 小麦粉500 g
- 乾燥酵母1パック
- 砂糖75 g
- 小さじ1/2塩
- 卵1個
- 液体バター50 g
- 牛乳250 ml
- 200 gの全乳またはダークチョコレート(個人的には、全乳の方が良い)
- 卵黄1個と牛乳大さじ2杯を混ぜるか、牛乳だけでコーティングします
準備
- トイレでバターを温めて液体にし、少し冷まします。
- その間に、小麦粉を乾燥酵母と混ぜ、砂糖、塩、卵1個を入れます。
- 液体、冷却したバターを小麦粉塊に加え、バターポットでミルクを短時間加熱します。
- その後、ミルクを徐々に加え、すべてを滑らかな生地にこねます。
- それまでの間、チョコレートをチョップし(割引業者から安くなる)、生地の下に注意深く持ち上げます。
- 完成したSchokotröpfchenを取り、Hackensの作業を保存すると、ロールは内側から少し均一に見える場合があります。
- 私はすでに200 gのクーベルチュールを試しましたが、個人的にはあまり好きではありませんでした。
- ボウルをよく覆い、それを放し、10本のロールを形成し、ベーキングペーパーが並んだベーキングシートに置き、布を拭いて約15分間再び上昇させます、あなたはする必要はありません。しかし、彼らはそれをより大きく、より美しくするので、彼らはより良いと思います。
- その間に、オーブンを180°の上下に予熱し、ロールの表面をミルクまたは大さじ2杯のミルクで泡立てた卵黄1でコーティングし、オーブンでオフにします。
- 中程度のラックで25分間焼きます。
結果は本当に素晴らしいです、チョコレートロールは絶対的な喜びです。
あなたが私のように興奮することを願っています!