コールラビ、ズッキーニ、リンゴの野菜鍋
時間
準備時間：20分
調理時間または焼き時間：22分
総準備時間：42分
この野菜パンのレシピは私のヒントに合います-葉、茎、ハーブ、野菜の皮を利用しますか？ここでは、コールラビとズッキーニが完全に使用されています。
3人前の食材
- 2大きなコールラビ
- 2-3ズッキーニ（約500 g）
- たまねぎ1個
- ニンニク1片
- リンゴ1個
- いくつかの明確なバターまたは植物油
- 塩こしょう
- パプリカ
- ナツメグ
- 約200mlの野菜スープ
- 必要に応じて、新鮮なパセリとサワークリーム
準備
- コールラビを洗浄し、茎を切り取り、葉を塊茎から分離します。その後、コールラビは皮をむかずに一口サイズの小片に切断され、葉と茎も小片に切断されます。
- 洗浄したズッキーニも小片に切り、皮をむいたリンゴを四つ切りにし、芯から外し、小さな立方体に切ります。
- タマネギとニンニクの皮をむき、タマネギを小さな立方体に切り、ニンニクを細かく刻む。
- ギーまたはオイルを大きなコーティングされたフライパンで加熱し、攪拌しながらタマネギとニンニクで軽く茶色にします。
- コールラビのピースと茎を加えて、すべてを中火で約10分間加熱します。
- 次に、ズッキーニとリンゴのピース、コールラビの葉、野菜スープを加えます。塩、コショウ、パプリカ、ナツメグで味付けし、適度な熱でさらに10分間煮込み、常に攪拌します！
- 意のままに、サワークリームで料理を洗練させ、新鮮なパセリを振りかけることができます。
お食事をお楽しみください！
