トリックとトリック

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ベーキングマシンは汎用性があります-いくつかの提案
四月 2024

ベーキングマシンは汎用性があります-いくつかの提案

パン焼き機は、ライスプディング、セモリナプディング、ポレンタ、リゾットにも非常によく使用できます。 レシピに従って材料を混ぜ、鍋で短時間煮る。次に、目的の一貫性に応じて、プログラム「jam / marmalade」を最大30分間入力します。これは全部攪拌されており、燃えない。そして、余熱でよく膨張します。 ...

ショートクラストペストリーで作られたショートペストリー
四月 2024

ショートクラストペストリーで作られたショートペストリー

私は自分の人生のために、特にショートクラストのペストリーで作られたペストリーのために焼くのが好きです。私はしばしば、私のもろいペストリーがどれほど簡単で軽いかを称賛します。私のもろいペストリーがとてもゆるいように、私はインサイダーのヒントを持っています。私は、新鮮なレモン汁の大さじで卵をかき混ぜます。...

グレーズケーキ/マフィンとエアチョコレート
四月 2024

グレーズケーキ/マフィンとエアチョコレート

キッチンで手間をかけることなく、ケーキやマフィンをチョコレートで艶出しする簡単で比較的きれいな方法があります。 オーブンから取り出した後、ケーキを直接置き、エアチョコレート(Aero vom Trumpfなど)をのせて溶かします。 それがわずかに溶けたら、結果が規則的になるように慎重に動かし、すべてが溶けたら、おそらくブラシまたはナイフで滑らかにします。その後、正常に冷却します。 ...

ケーキをスパイスアップ
四月 2024

ケーキをスパイスアップ

シンプルですが、家族で私たちと一緒に、さまざまなパイにもう少し口whiを吹き込む非常に人気のあるトリック... 生地に詰め物が来る前に、チョコレートを振りかけます!チョコレートを焼くと、溶けて床に薄い膜ができます!これには2つの利点があります。 1)ケーキに追加の味のニュアンスが加わります。...

ファネルの多用途性:卵と魔法のトリックを分離する
四月 2024

ファネルの多用途性:卵と魔法のトリックを分離する

じょうごのすべて:常に手元にある糸の切れ端、子供や卵のレースのための手品。 漏斗を使用すると、液体をこぼさずに塗り直すことができます。 キッチンヤーンの小さなロールを漏斗に置き、コードの端を注ぎ口に通すと、常に手元に糸の切れ端があります。ファンネルは壁のフックに固定できます。...

Pimp my Muffin-飾りマフィン
四月 2024

Pimp my Muffin-飾りマフィン

あらゆる場合に、私はマフィンを焼くのが好きです。最近、私はガールフレンドの誕生日に再びいくつかを焼きました。私はそれの上に何かがあるに違いないと思いました。そこで、マジパンペースト、食品着色料(LMF)(ただし、シュヴァルタウのシュガースティックのなかでも最高)、納税ステッカー(シュガーパール)、粉砂糖とクーベルチュールを手に取り、少し実験してみました。 マジパン「ピグレットヘッド」:...

ポテトピーラーでリンゴを切り取ります
四月 2024

ポテトピーラーでリンゴを切り取ります

コーヒー入りの焼きりんごを作りたいです。もちろん、コアを削除するにはアップルカッターが必要です。普段はあまり必要としないキッチン用品などを引き出しに掘ります。フクロウ形のゼスターとクッキーカッター。アップルカッターは追跡できません。 パン屋に行ってパフをいくつか食べる前に、ジャガイモの皮むき器を用意してください!頻繁に使用するため、見つけることができます。...

酵母生地-風通しがよく、準備が簡単
四月 2024

酵母生地-風通しがよく、準備が簡単

ここでレシピを設定したくはありませんが、酵母生地のより良い成功のためのプロセス技術のみを公開します。 焼く前にバターを冷凍庫に保管してください! 他のすべての成分は室温です、それで十分です! 生地に通常の材料(バターを除く)をこねます。 生地の練りがほぼ完了したら、バターを冷凍庫から取り出し、すりおろして生地全体に広げます! ...

泡立て器で固くなるまで卵白を打ちます
四月 2024

泡立て器で固くなるまで卵白を打ちます

先端は本当に自発的でした。私はちょうど1個の卵白を硬く叩き、ミニスターラーに十分な「平ら」なミキシングボウルだけを食器洗い機に入れなければなりませんでした(学生の家庭のヒヒはあまりありません)。 それは私に素晴らしいアイデアを与えました:...