芽キャベツのための最良の準備

時間

準備時間：10分
調理時間または焼き時間：20分
総準備時間：30分

芽キャベツのローストにはすでに2005年からのヒントがありますが、これは少し異なっていますが、これは芽キャベツがまったく調理されていないため、より快適な味がするからです！

芽キャベツが最初に洗浄され、最終的に外側のリーフレットが削除され、次に洗浄されて半分になります。半分をコーティングしたパンに入れ、少量のオリーブオイルを振りかけます。

非常に重要： 小花がよく調理できるように、鍋は冷たくなければなりません！バラを熱い鍋に入れると、バラは外側と内側で燃えて生のままです。

フライパンが覆われ、中温で小花が約6〜10分間軽く揚げられます。次に蓋を外し、クミン、白胡pepper、塩、少しのナツメグで味を整え、小花が黄金色でカリカリになるまで数分間ローストします。芽キャベツからの砂糖を揚げることによりカラメル化され、非常に心地よい味を生み出します。

ヒント： ローストする準備ができる前に、芽キャベツにベーコンまたはハムキューブをいくつか追加すると、全体がさらに美味しくなります。

これはフライドポテトと目玉焼きによく合います。