ガスパチョリサイクルのための過剰なキュウリ収穫

時間

準備時間:20分
総準備時間:20分

今年はたくさんのキュウリが収穫されているようです-酸っぱいビールのようなすべての趣味の庭師によって提供されています。私は大きなキュウリの友達でなくても、冬でも冷たいスペインの野菜スープガスパチョを食べるのが好きなので、私は隣人のキュウリの祝福を処理して、冬でもキュウリのようなものを持っています。

きゅうりの皮をむき、半分に切り、スプーンまたはメロンボールのパンチを使って、まぶしさの中心を種で傷つけます。残りのキュウリの肉をピューレにし、アイスキューブトレイにピューレを加えて冷凍庫で凍らせます。冷凍したら、冷凍ボックスのディープ冷凍庫に保存します。


ガスパチョを作りたい場合は、新鮮なキュウリの代わりにキュウリキューブをピューレトマトに、残りの野菜をレシピに追加できます。だから私は冷やしたスープを持っています、そして私のキュウリは便利に使用され、冬でもまだ使用可能です。

私のガスパチョレシピは4人で十分です。

キュウリ(皮をむいて中心から外す)、パプリカ、ニンニクのクローブ、プレッツェルトーストピューレのスライス2〜3枚が入った、パストトマトの缶詰、味の問題。スープのコンシステンシーが心地よくなるまで野菜ストックを追加します。塩、コショウ、砂糖、おそらくタバスコまたは数滴のバルサミコ風味のラウンド。本物のスペイン語が提供されます:

  • さいの目に切ったピーマン(色付き)、
  • さいの目に切ったキュウリ、
  • おそらく新鮮なトマト、
  • 誰でも自由にスープに追加できるロースト白パンキューブ。

「動物」なしではできない人:硬い骨に切ったセラーノハムまたはパルミジャーノの削りくずは不快感の味を変えません!

よく冷やして!