スウェーデンのブルーベリーのタルト
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：30分
休憩時間：30分
総準備時間：1時間30分
Svenskblåbärtartlet-スウェーデンのブルーベリーのタルトのレシピ。
材料
約8フォーム
生地：
- 小麦粉220 g
- バター100 g
- 粉砂糖50 g
- バニラシュガー1パック
- 塩2つまみ
- サワークリーム25 g
- 乾燥マメ科植物（ブラインドベーキング用）
トッピング：
- ブルーベリー400 g
- 牛乳180 ml
- 卵2個
- ブラウンシュガー70 g
- バニラシュガー1パック
- 小麦粉50 g
- 15 mlの食用油、z。 B.グレープシードオイル
- 45 mlリモンチェッロ
トッピング：
- パン粉40 g
- バター30 g
- 粉砂糖20 gおよび/または1/2 pck
- 砂糖大さじ1/2
- Limoncelle /水混合物
準備
- 生地の成分を滑らかな生地に混ぜ、ボールを形成し、粘着フィルムの2つの層の間でロールアウトします。
- Tarteförmchenで生地を切り取り、入れて約30分間冷凍します。
- オーブンを摂氏170度に予熱し、乾燥したパルスでTarteförmchenを覆い、約10分間プリベークします。また、タルトとマメ科植物の間にベーキングペーパーを入れると、マメ科植物を簡単に取り除けます。しかし、私はいつもそれをせずにしています。
- ブルーベリーを洗い、軽くたたきます。牛乳を沸騰させて冷まします。卵、砂糖、バニラシュガーを混ぜ、小麦粉、油、リモンチェッロを混ぜます。最後に冷却した牛乳を加えてよくかき混ぜます。
- 事前に焼き上げたタルトにブルーベリーを配り、リモンチェロクリームを加えて、約20分間、170度で焼きます。
- トッピングは決められなかったので、半分は砕いたバターの粉砂糖を提供し、もう1つは透明なトルテンガス（リモンセルと水の混合物）を提供し、ホイップクリームを1滴とミントとレモンのミニスライスを添えました。
- トッピングのために、パン粉をバターと一緒にフライパンで軽くローストし、冷却後ターテレットの上に置き、提供前に粉砂糖を振りかけます。
残念ながら、写真に見られるように、タルテレットはまだ少し暖かく、クリームはわずかに溶けました;-)
明日、Midsommaraftonに別の訪問があります。味を見てみましょう。
GLAD Midsommar！
