羊のチーズを詰めた玉ねぎ-ベジタリアン
時間
準備時間：15分
調理時間または焼き時間：1時間5分
総準備時間：1時間20分
私はまだ100グラムのフェタチーズを持っていて、それで何ができるのだろうと思った。冷蔵庫には、2つの大きな玉ねぎ、いくつかのカクテルトマト、赤唐辛子がありました。これが、とても美味しくなったこのベジタリアン料理の作り方です。
1〜2人分の材料
- 玉ねぎ2個
- 約40 gのカクテルトマト
- ½コショウ（私は赤を持っていた、視覚的には確かに黄色またはオレンジ色のコショウが合うでしょう）
- タイムの小枝2-3
- レモン汁
- 羊のチーズ100 g
- コショウ
- アーモンド30〜40 g（ロースト）
- 粗塩
- 125 gサワークリームまたはクリームフレッシュ
- 乾燥ハーブ1つまみ：オレガノ、パプリカ、マジョラム、カイエンペッパー、ガーリックパウダー...
- 小さじ1杯の野菜スープパウダー
- 1ニンニクのピューレまたはニンニクの粉末（味に）
- オリーブオイル
準備
- まず、オーブンを180度に予熱します。
- オーブン用の皿に、底に海塩を振りかけ、玉ねぎを上に置き、玉ねぎが調理されるまで45分間調理します。おそらくオーブンにもよりますが、数分長くなります。玉ねぎはどんな場合でもよく調理する必要があります。
- タマネギがオーブンで調理されている間、詰め物が準備されます：½コショウは小さな立方体にカットされ、カクテルトマトは4分の1または小さなスライスにカットされ、水切りされたフェタチーズは大体さいの目に切る。
- タイムの小枝を洗い、葉を摘み取り、小片に切る。
- パプリカ、トマト、羊のチーズ、タイム、小さじ1杯の野菜スープパウダーを混ぜ、すべてをコショウとレモンジュースで味付けします。
- 調理した玉ねぎをオーブンから取り出し、少し冷ましてから皮をむきます。次に、ボード上でタマネギの蓋を切り取り、小さじで慎重に内側をくりぬいて、タマネギの殻が1つだけできるようにします（幅約5mm）。
- くり抜きタマネギの残りを切り刻み、パプリカとトマトとパプリカの混合物に加えて混ぜます。
- タマネギをこの混合物で満たします。羊のチーズフリッターを追加することをお勧めします。玉ねぎを静かに詰めます。スプーンで詰め物を押して、できるだけ多くの詰め物がタマネギに入るようにします。
- 残りの詰め物は錫箔の上にあります-私はいくつかのニンニクペーストとオリーブオイルを少し加えてから、パッケージを形成しました。
- 玉ねぎをスズに入れ、アルミホイルをオーブンに入れ、180度で15〜20分間焼きます。
- その間、サワークリーム/クリームフレッシュのクリーム、塩とコショウ、少量のレモン汁、乾燥ハーブを自由に味付けします。もちろん、新鮮なハーブも摂ることができます。家には十分ではありませんでしたが、クリームはとても美味しかったです！新鮮なタイムの葉をさらにいくつか追加しました。
- アーモンドフレークは、脂肪のないフライパンで軽くローストされています。
- 最後に、すべてをきれいに整理し、玉ねぎと野菜の混合物にアーモンドフレークを振りかけます。保存しないでください、それがその余分な余分なものになります:)
ヒント
- 食べるとき、私はアーモンドが合うのに非常に良いと気づきました、あなたはむしろより少なくより多くを取るべきです。
- ガーリックバゲット/ハーブバゲットとカリカリのリーフサラダがぴったり。
- タマネギは本当に良いものである必要があります。そうすれば、玉ねぎを最初に十分にくり抜くことができます。サクサクしているときは好きではありませんが、もちろんそれは好みの問題です。
- くり抜いた後、玉ねぎの底に小さな穴ができました。これを閉じるために、タマネギを詰め物で焼いたときにあまり切れないように、残った大きな玉ねぎに応じて玉ねぎを入れます。
- 満たされたベジタリアンタマネギは、メインまたは前菜として適しています。
