ライスプディング
簡単で、あまり重くすることなく。
材料
- 卵2個
- ご飯と¼リットルのグラス
- 砂糖入りのグラス¼リットル
- 粗いウィーン豆腐250 g（ドイツの場合：豆腐チーズ=カッテージチーズ）
- 牛乳½リットル
- カラントジュース
準備
ミキシングボウルで2個の卵を打ち、泡立てます。ご飯と砂糖を加えて混ぜます。豆腐チーズを加えて混ぜます。全体をベーキングトレイに注ぎ、分配します。 （キャセロール皿にすることもできます）。牛乳を注意深く注ぎます。ご飯キャセロールがわずかに茶色になるまでオーブンで約45分間、タンペラチュアが低い（ガスストーブレベル3の場合）皿に盛り付けて、スグリの汁をかけます。もちろん、寒くても食べられます。
