酵母生地が速く上がります
自分や友人のためにチーズを焼くとき、私はいつもたくさんの生地が必要です。だから、歩く時間のためにそんなに長く待つ必要はありません。私は流しの中にイースト生地を入れたボウルを入れました。水がボウルの端を越えないように注意し、熱すぎないようにしてください。
ボウルを（キッチンタオルで）よく覆い、約15〜25分後に生地の体積が2倍になりました。今、私は2枚のシートに必要な量を取り、最初のロールをすでにロールしている間に、残りは再び行くかもしれません。
だから、頻繁に歩くことでリラックスしてふわふわした生地を使って仕事をしています。試してみてください。
