心のこもったひき肉の詰め物とソースがけ
時間
準備時間：10分
調理時間または焼き時間：30分
総準備時間：50分
ボリュームたっぷりのひき肉フィリングとソースが付いたコショウ
材料
- 700 gひき肉の混合
- ピーマン5個（赤2個、黄2個、緑1個）
- バターラード40 g
- 4個の玉ねぎ
- にんにく4本
- 卵2個
- チューブからアンチョビペースト小さじ1
- マスタード小さじ1
- パン粉大さじ3（または浸したロールパン）
- パセリのみじん切り大さじ1
- 塩1ピンチ、コショウ1ピンチ
- 0.5 Lブイヨン
- 砂糖小さじ1
- トマトペースト大さじ2
準備
- 唐辛子を切り取り、種を取り除き、冷水ですすいでください。ボウルにひき肉を入れて、玉ねぎのみじん切り2個とニンニクのみじん切り2個を混ぜます。
- マスタードティースプーン1杯、生卵2杯、パン粉大さじ3杯、アンチョビペースト、純粋な塩と胡pureで、すべてをよく混ぜて素敵なミンチにします。
- その後、ピーマンにひき肉を入れ、少し透明にしたバターを入れた鍋にピーマンを炒める。次に、鍋から唐辛子を取り除き、皿の上に置きます。
- 残りのフライ用脂肪にソースのタマネギ2個をソテーし、ニンニク、砂糖をひとつまみ、トマトピューレを加え、すべてをかき混ぜ、ローストし、すぐにスープに注ぎ、塩とコショウで少し味付けし、もう一度沸騰させる去ります。
- 今、唐辛子を鍋に戻します。次に、小さなプレートで唐辛子と一緒に鍋を35分間煮込みます。低温では唐辛子はまだ非常に硬いですが、唐辛子を調理したい場合は、さらに8分間煮て、唐辛子も等しくなりますサーブ。
ヒント
それは合う：ピューレ、米またはゆでたジャガイモ、あなたは途中で煮る時間で行うことができます。
