オリジナルのBörekはすぐに準備しました
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：30分
合計準備時間：1時間。
このおいしいレシピは元のトルコのボレックなので、パイ生地ではなくユフカも使用されます。
材料
- 1ポンドのユフカ生地（トルコのスーパーで入手可能）
- ナチュラルヨーグルト350 g
- 牛乳150 ml
- 卵2個
- オリーブオイル20 ml
- 500 gフェタチーズ（チーズの代わりにひき肉またはハックと混ぜてもよい、または味が簡単なもの）
- 細かく刻んだパセリの1/2束
- 少しゴマと黒クミン
- ひとつまみの塩
準備
- ベーキングトレイにオイルを塗るか、ベーキングペーパーで覆います。
- ヨーグルト、牛乳、卵（卵黄1個）を混ぜ、油が完全に吸収されるまで油を混ぜます。ひとつまみの塩。
- 羊のチーズを砕き、パセリと混ぜます。また、唐辛子または他のスパイスを使用することができます。 （もちろん、ハックをする場合は、たまねぎとクノビ・ミツテンスンを前に焼き、トマトペーストと混ぜる必要があります）。
- ユフカの最初の層を取り、生地をプレートの中央に置きます。両端がシートの端を超えている必要があります！
- 次に、ヨーグルト混合物を生地に（プレートの端まで）追加します。非常に流動的であっても保存しないでください。使用量が少なすぎると、Börekは乾燥しすぎます。
- ヨーグルト層を覆うことができるように、新しい生地シートを引き裂きます。この層には、羊のチーズまたはハックがあり、すべて生地がなくなるまでヨーグルトなどで生地を覆います。ヨーグルトミックスで仕上げます。
- 次に、作成したばかりのレイヤーの上にあるシートの端を越える最初のレイヤーの端を置きます。パケットのように梱包されます。
- その後、卵黄をその上に広げ、ゴマとキャラウェイをその上に広げます。
- 200度に予熱したオーブンでオーブンで30分ほど焼きます。
このスナックは冷たくておいしいので、パーティーの準備に最適です。さまざまなディップとサラダを添えた肉の串焼きがありました。
ゲストはそれを愛し、誰もがレシピを望んでいました。私たちと同じようにあなたがそれを好きになることを願っています。
