鶏肉とコショウのパン、バタースパッツル
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：15分
総準備時間：45分
鶏肉とコショウのパンとバタースパッツル-素早く準備できる美味しくて軽い食事です。
3〜4人前の食材
- 300 gスペツレ
- 少し塩
- 2-3ピーマン（赤、黄色または混合）
- 大玉ねぎ1個
- 鶏のささみ600 g
- 塩、胡pepper、パプリカチリスパイス
- バターラード大さじ約2
- 約300 mlの家禽または野菜のストック
- サワークリーム200 g
- バター大さじ1
- 新鮮なパセリ
準備
- 塩水をたっぷり使って大きな鍋でスパッツルをoccasionallyで、時々かきまぜてから、水気を切ります
- その間に、唐辛子を洗い、きれいにし、小片に切る。タマネギの皮をむき、細かくダイスします。
- 鶏肉を短冊状に切り、軽く塩をし、胡pepperを振りかける。大きなノンスティック鍋でバターを熱し、約10分間肉片をソテーし、裏返し、鍋から取り出して蓋をします。
- まだ熱い肉鍋のフライパンでタマネギとコショウを炒め、スープで艶出しし、約半分に減らします。
- サワークリームを加えて少し煮てから、肉を加えて混ぜ、塩、胡pepper、パプリカ、チリスパイスで味付けをし、まだ熱いストーブの上で少し温めます。
- 2番目のフライパンでバターを溶かし、スパッツルを加えてすべてをよく振ります。
- パセリをすすぎ、乾燥させ、細かく刻み、麺の下で混ぜます。
- 鶏肉と唐辛子のパンをバタースパッツルでアレンジし、盛り付けます。
