デンマークのソーセージ料理（MedisterPölser）
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：30分
合計準備時間：1時間。
義理の母からデンマークのソーセージコート（MedisterPölser）のレシピを持っています。彼女は家族と数年間住んでいたデンマークから持ってきました。私たちはもう何年もやっていますが、本当に誰もが食べている数少ない料理の一つです！誰もがそれを楽しみにしています。それは一晩中引っ張られたときに最高の味がします。
4人分の材料
- 750 g-1 kgソーセージ（私はいつもチューリンゲングリルソーセージを食べますが、誰でも簡単にお気に入りのソーセージを飲むことができます）
- 250 gのキノコ（新鮮、スライス、または缶詰）
- 2-3個の玉ねぎ、輪切り
- 赤唐辛子1個、短冊に切る
- 200 mlのホイップクリーム
- グリーンピース1袋（味の量、約500 g）
- トマトのピューレの小さな缶1個（ただし、味に合わせて大きな缶-またはソースを加えても-私はいつも大きな缶を取ります）
- 塩こしょう
さて、準備のために：少し複雑に聞こえるかもしれませんが、それほど悪くはなく、それだけの価値があります！おいしい！私は常に少なくとも2倍の金額を作るので、仕事に価値があります！その後、翌日料理を保存するか、他の日に料理を凍結します！
準備
- まず、ソーセージを水の鍋で15分ほど煮込みます-ソーセージが十分に覆われているので、調理したり、振ったりします。 （写真：調理量は2倍です）。
- 次に、ソーセージを水から取り出し、大きすぎない大きさに切ります。 （大きなソーセージは4個に、小さなものは3個にカットされます）。
- 重要：ソーセージからスープを捨てないでください。
- フライパンで揚げたソーセージを焦がし、フライパンから取り出して取っておきます。
- 玉ねぎをソーセージの脂肪でソテーし、マッシュルームを加えて短時間ソテーする。
- それから、きのこと玉ねぎは大きな鍋に集まります（量を2倍以上にする場合は、非常に大きな鍋またはいくつかの小さな鍋が必要です）。
- 今、ソーセージのスープで鍋の艶消しをします-私はひしゃくをいっぱいにして-そして、キノコと玉ねぎと一緒に鍋に入れます。
- ソーセージブイヨンをたっぷり入れてください。それも味のようなものです。多くのソースが好きな人は、より多くの水を摂取し、対応するより多くのトマトペーストを摂取することもできます。沢山のソースが大好きなので、いつもそうしています。したがって、常にすべてのソーセージ水を使用してください。
- 今、トマトのピューレが来ます、量も料理人に任されています。私たちはそれを非常にトマト好きで、トマトペーストのような味もするはずですので、私はこの量で（心）トマトペーストの1つの大きな缶を取ります。
- 次に、クリームを加え、塩こしょうで味付けします。
- 最後に、ソースは小麦粉をかき混ぜてまだ濃い。
- ソーセージとペッパーストリップをエンドウ豆と一緒に追加し、約5分間、すべてを再び簡単にまとめます。ピーマンはまだカリカリです。おそらく厚くし、再び味付けする。
さらに、ゆでたジャガイモがあります、おいしいです...特にソースでジャガイモを粉砕する場合！しかし、バゲットも素晴らしいです。
料理を書き留めるときに食べる気分になったので、料理も直接調理され、写真を撮ることができました。
